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料理用 煎り酒 360ml

商品コード : 431003
価格 : 648円(税込)
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煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。
かつおの旨みとほのかな梅の酸味が広がります。
醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。


【内容量】360ml
【原材料名】梅酢(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、清酒、しょうゆ、かつおエキス、醸造酢、食塩、かつお節エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に大豆・小麦を含む)


詳しい商品説明・レシピはこちらへ
  • 江戸時代の調味料が煎り酒。醤油が普及する前の調味料なんです。

  • 日本酒と梅酢、かつお節を煮詰めてつくるからアルコール感はありません。江戸の方々に愛された調味料です。

  • 冬の時期は、ぽん酢がわりにいかがですか。梅の酸味と鰹節の旨味がなんともいい味なんですよ。

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