煎り酒 100ml

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• フジススム 様

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  2020/11/15

  江戸の時代に醤油の代わりに使われていたという幻の調味料“煎り酒”。某時代劇漫画でその存在を知り、某YouTube動画で作る手間とその保存期間の短さに断念しましたが、こんなお値打ち価格で手に入るとは驚きです。 アルコールを飛ばした日本酒に梅干しと鰹節の香味が合わさって、何とも上品で爽やかなお味です。使いどころとしては肉よりも魚、冷奴や青菜のお浸しのような冷のものに合いそうです。

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