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熊本のおしょうゆ母の味 150ml

商品コード : 164216
価格 : 298円(税込)
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熊本で親しまれている赤酒を使ったこいくち醤油

熊本で古くから親しまれている「赤酒」を使用した、濃厚な甘みとトロミが
特徴の濃口醤油です。赤酒は慶応3年(1867年)創業の蔵元である
瑞鷹株式会社の「東肥の赤酒」を使用しています。

刺身や馬刺しにはもちろんのこと、豆腐にかけたり、煮物料理に使ったりと
幅広くお使いいただけます。
いつものおしょうゆとは一味違う濃厚な味わい。
どこか懐かしい熊本の母の味をお試しください。


〜「赤酒」とは?〜
熊本では儀式やお正月のお屠蘇酒に、また郷土料理に欠かせない
調味酒として昔から親しまれています。

◆赤酒の効果◆
)富な旨味がお料理の味を深めます。
⊆冓などを照りつや良く仕上げます。
A悩爐凌箸鯆めず、ふっくら柔らかく仕上げます。


【内容量】150ml

【原材料名】アミノ酸液、水飴、食塩、赤酒、脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1

 

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